從我買(mǎi)網(wǎng)5周年說(shuō)起民以食為天，一部《舌尖上的中國》紀錄片火遍中國，也將美食的魅力凸顯無(wú)遺在本月剛剛獲得IDG和賽富一億美金B輪融資之后，中糧我買(mǎi)網(wǎng)也將自己的五周年生日派對和美食體驗緊密聯(lián)系在了一起前天晚上（8月18日），我買(mǎi)網(wǎng)舉辦的一場(chǎng)主題為“環(huán)球美食，饕餮盛宴”的網(wǎng)民同慶活動(dòng)在北京最昂貴的華爾道夫酒店上演（btw，買(mǎi)下美國華爾道夫酒店正是希爾頓酒店創(chuàng )始人老希爾頓的夢(mèng)想）這一場(chǎng)豪華版的“滿(mǎn)漢全席”，各種新鮮食材都由我買(mǎi)網(wǎng)提供：田園野菜墩、胡麻醬拌有機小番茄、田園野菌燉竹笙、澳洲海景牛肉、藍鰭金槍魚(yú)刺身、私房羌汁燉奶、時(shí)令鮮果盤(pán)等全部展現，讓人口水直流這一活動(dòng)，也是我買(mǎi)網(wǎng)第一次舉行大型線(xiàn)下活動(dòng)答謝會(huì )員。作為互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)老兵，透過(guò)這一活動(dòng)，我看到了其鎖定高端消費者的新玩法本期《電商新觀(guān)察》來(lái)探討，整個(gè)食品電商未來(lái)之路該如何走？（點(diǎn)標題下藍字關(guān)注，可查看全部系列文章）在此番5周年慶典中，除了高端新鮮食材展露，還有法拉利、蘭博基尼、瑪莎拉蒂、保時(shí)捷、奔馳跑車(chē)、寶馬跑車(chē)等30多輛車(chē)組成了價(jià)值數千萬(wàn)的豪華車(chē)隊超級跑車(chē)的參與，引起高端客流的關(guān)注和現代年輕人的消費參與。（見(jiàn)最上方現場(chǎng)圖片）作為食品電商，公司宣傳片拍攝從網(wǎng)上到網(wǎng)下的深度參與體驗融合是當下時(shí)代的浪潮，也是我買(mǎi)網(wǎng)此次打出的參與體驗牌按照我買(mǎi)網(wǎng)在線(xiàn)營(yíng)銷(xiāo)部總監尚炎的理解，今年以來(lái)，類(lèi)似本次慶典的線(xiàn)下試吃活動(dòng)是我買(mǎi)網(wǎng)的一個(gè)新突破。譬如，之前與搜狐吃貨自媒體聯(lián)盟合作，給很多美食達人送上美國直采車(chē)厘子和進(jìn)口牛奶；未來(lái)還將拓展更多形式的線(xiàn)下嘗鮮活動(dòng)，讓更多的消費者參與進(jìn)來(lái)，借此拉近與高端消費群體之間的距離“參與感、接地氣的體驗試吃”讓我買(mǎi)網(wǎng)此次營(yíng)銷(xiāo)可圈可點(diǎn)。營(yíng)銷(xiāo)需要用戶(hù)參與和體驗。只有用戶(hù)參與體驗，才能使得內心有擁有感，聚集效應明顯，美國經(jīng)銷(xiāo)商告格力隱瞞產(chǎn)品缺陷 索賠1，人氣即可轉化為財氣。真正參與進(jìn)來(lái)，才能將企業(yè)品牌深入用戶(hù)心中，最終以用戶(hù)在互聯(lián)網(wǎng)上參與接觸信息、形成記憶點(diǎn)，在線(xiàn)下適當場(chǎng)景中觸發(fā)，產(chǎn)生消費尤其對食品電商而言，僅僅通過(guò)網(wǎng)上推廣消費者很難有真切的體驗。通過(guò)線(xiàn)下活動(dòng)能讓更多的消費者“零距離”接觸到高端食材，這種口碑傳播效應也會(huì )影響到更多的人雷軍有一句名言：站在臺風(fēng)口上，豬都能飛起來(lái)?？梢哉f(shuō)，用戶(hù)的參與體驗就是臺風(fēng)。以業(yè)內營(yíng)銷(xiāo)堪稱(chēng)大師級的玩家小米為例，用戶(hù)的參與成為小米最核心的理念，通過(guò)用戶(hù)喜歡的參與、體驗完成產(chǎn)品研發(fā)、營(yíng)銷(xiāo)、推廣，完成服務(wù)，最終形成小米的粉絲文化和品牌力量，真金白銀隨之滾滾而來(lái)如果我買(mǎi)網(wǎng)能繼續將用戶(hù)的參與體驗做好、穩扎穩打，在美食領(lǐng)域的威力就將繼續放大經(jīng)過(guò)5年發(fā)展，如今我買(mǎi)網(wǎng)也摸索出了一套自己的打法，從電商渠道和線(xiàn)下銷(xiāo)售重圍中成功突圍，俘獲了眾多消費者2009年8月，我買(mǎi)網(wǎng)正式上線(xiàn)，五年后的我買(mǎi)網(wǎng)和其他食品電商一樣完成了從蹣跚學(xué)步到穩步發(fā)展階段。目前我買(mǎi)網(wǎng)的sku已超過(guò)30000個(gè)，網(wǎng)絡(luò )覆蓋全國30多個(gè)省市及地區，經(jīng)營(yíng)的商品來(lái)自于全球30多個(gè)國家和地區這期間，從我買(mǎi)網(wǎng)“買(mǎi)全球，賣(mài)全球”的形象登陸美國紐約時(shí)代廣場(chǎng)大屏幕，到罕見(jiàn)融資一億美金，再到此番跑車(chē)高端客流的關(guān)注和參與、大宴天下的慶典等，我買(mǎi)網(wǎng)正逐漸成為國內食品電商的代名詞1、影視視頻制作第一階段：2005年 2012年，食品電商初步試水，逐步優(yōu)勝劣汰2005年，易果網(wǎng)成立；2008年，專(zhuān)做有機食品小眾市場(chǎng)的和樂(lè )康及沱沱工社上線(xiàn)；2009年，我買(mǎi)網(wǎng)上線(xiàn)，食品電商首次出現“大塊頭”。公司宣傳片拍攝2009 2012年間，做一臺剛好的中國特供機 三星Galaxy C5體驗，市場(chǎng)也涌現了一大批食品電商，模式大多原封不動(dòng)的COPY了普通電商，最終在資金、供應鏈等束縛下，眾多食品電商倒閉從2012年底開(kāi)始，生鮮電商（食品電商的子品類(lèi)）本來(lái)生活網(wǎng)開(kāi)始走紅。2013年，中糧我買(mǎi)網(wǎng)冷鏈、陽(yáng)澄湖大閘蟹“觸電”等事件營(yíng)銷(xiāo)使得食品電商引起人們熱議。這期間，社會(huì )化媒體及移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展讓我買(mǎi)網(wǎng)等食品電商們有了更多模式的探索，較第一階段，其發(fā)展更有生命力這一階段，我買(mǎi)網(wǎng)、企業(yè)綠色營(yíng)銷(xiāo)論文順豐優(yōu)選、一號生鮮、本來(lái)生活、沱沱公社等為代表的電商都獲得了強大的資金注入，尤以中糧我買(mǎi)網(wǎng)A輪、B輪1.37億美金融資為巨。在這期間，B2C、C2C、O2O等各種模式都被演繹的淋漓盡致，越來(lái)越強勁的移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)工具也為各商家提供更多的選擇。這個(gè)階段，食品電商們從小而美轉變?yōu)榇蠖?，人們的對食品電商消費理念也逐漸接受。巨大天貓和京東也加入了爭斗的陣營(yíng)可以說(shuō)，目前以我買(mǎi)網(wǎng)為代表的巨頭在食品電商的賽道上已經(jīng)領(lǐng)先上半場(chǎng)，伴隨著(zhù)新一輪資本浪潮的加入，未來(lái)食品電商將進(jìn)入資源整合與格局更變的階段。在下半場(chǎng)爭奪賽中，我買(mǎi)網(wǎng)該如何走？首先，多年來(lái)食品類(lèi)目無(wú)法給用戶(hù)帶來(lái)服裝類(lèi)電商那種愉悅的購物體驗感，這使得它很難真正撼動(dòng)消費者的購物習慣。想要讓用戶(hù)在網(wǎng)上買(mǎi)單就必須能夠給出不一樣的體驗，也就是特色化、差異化的商品，比如高端進(jìn)口食品就是一個(gè)突破口其次，圍繞單品做好做精，不斷完善和推廣，直到真正成為爆款或者熱銷(xiāo)產(chǎn)品，再很謹慎的擴充SKU，步步為營(yíng)最后，需要在冷鏈配送體系、產(chǎn)地采購和供應鏈的完整度上發(fā)力，這是食品電商改善用戶(hù)體驗，進(jìn)行終極PK的關(guān)鍵毫無(wú)疑問(wèn)，高端食品電商的未來(lái)市場(chǎng)空間巨大！近兩年垂直食品電商競爭激烈，各大玩家都在持續發(fā)力。不過(guò)我買(mǎi)網(wǎng)最有優(yōu)勢，誰(shuí)讓人家有個(gè)專(zhuān)門(mén)做采購的親爹中糧集團呢，其全供應鏈、全球采購的優(yōu)勢國內尚無(wú)人可及一切事實(shí)都在表明，食品電商大爆發(fā)的機會(huì )正在到來(lái)。我買(mǎi)網(wǎng)之所以領(lǐng)先，就是因為在資金、供應鏈、冷鏈物流方面都已經(jīng)走到了前面隨著(zhù)中國社會(huì )消費大升級，互聯(lián)網(wǎng)滲透率的提升，初玩攝影跟我學(xué)攝影技巧之傍晚篇。食品電商的潛力有目共睹。民以食為天，中國每年的泛食品銷(xiāo)售總額有多少？說(shuō)出來(lái)嚇死人，十幾萬(wàn)億！而其中電商的比例非常少， 2012年還低于1%。